Categoría: Nutrición

Cuando se habla de alimentación y de la búsqueda de una vida saludable, uno de los temas que más preguntas genera es el consumo de proteínas. Para muchos, es el nutriente principal para el crecimiento muscular, mientras que otros se preocupan por si su ingesta puede provocar un aumento de peso. Pero, ¿la proteína engorda realmente? Qué es la proteína y su función en el cuerpo La proteína es uno de los macronutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Está compuesta por aminoácidos, que son los bloques de…

Es posible que muchas personas la conozcan como salsa ranchera, aunque dentro de esa categoría existan otras salsas que no sean rojas. La salsa roja, en sí, es un ingrediente muy utilizado en México y que se ha hecho popular fuera de sus fronteras. Más allá de que hay muchos ingredientes con tal distinción, es evidente que la salsa roja es  uno de los bastiones sobre los que se sostiene la gastronomía mexicana. Es una salsa con un característico sabor asado, ahumado y muy intenso. A pesar de lo anterior,…

Las proteínas resultan indispensables para lograr una composición corporal adecuada, donde los músculos tengan un volumen predominante frente a la grasa. Nuestro organismo descompone las proteínas en aminoácidos individuales durante la digestión, creando nuevas proteínas que son cruciales para el desarrollo de masa muscular magra. Considerando lo anterior, quienes busquen incrementar o mantener su masa muscular, deben incorporar diversas fuentes de proteína de calidad a su dieta. Una de las formas más sencillas y económicas de hacerlo es mediante el consumo de huevos o suplementos de polvos para batidos como,…

La Cuaresma es un período de introspección y abstinencia para los católicos. Por razones religiosas está restringido el consumo de carne durante estos días, pero eso no tiene por qué ser una dificultad, existen muchas alternativas para alimentarnos correctamente y delicioso.  En este artículo, conoceremos recetas de varias alternativas gastronómicas consumidas en diferentes países cuando llega la Cuaresma. Platos sin carne adecuados para la temporada de Cuaresma Durante estas semanas previas a la Semana Santa, podemos deleitarnos con platos que honran la tradición y respetan las restricciones alimentarias. Desde sopas…

La mermelada casera de frutos rojos es una deliciosa y versátil preparación. Ya sea para untar en pan tostado, añadir a yogures o utilizar como relleno de pasteles, esta conserva se ha convertido en una de las favoritas en la cocina casera.  En este artículo, te guiaremos a través de recetas detalladas para hacer mermelada de fresas, frambuesas, moras y otros frutos rojos que desees incluir en tu despensa. La mermelada de frutos rojos: una delicia popular Con los frutos rojos, como las fresas, frambuesas, moras y arándanos se prepara…

Hoy en día hay un especial énfasis en el cuidado de la salud, ya que las personas están siendo más conscientes de los productos que consumen para mantener una vida saludable. La ensalada es una de las comidas que se recomiendan para mantener el peso, sin embargo, a pesar de lo que se cree popularmente, no todas las ensaladas son bajas en calorías. Por ejemplo, una porción mediana de la ensalada César con pollo puede contener hasta 625 Kcal. Las ensaladas para bajar de peso deben ser ligeras, sin fritura…

La mayoría de los padres pueden sentirse preocupados si alguno de sus hijos les plantea el volverse vegetariano. No se debe caer en el error de no tomar enserio la decisión del niño o adolecente, pues si se le obliga a comer carne puede ser contraproducente y crear conflictos. Debes eliminar pensamientos como “si mi hijo quiere ser vegetariano no estará bien nutrido” pues es posible equilibrar la dieta para recibir todos los nutrientes necesarios. Antes que nada, se debe mantener con calma y preguntarle la razón del cambio de…

Las tablas nutricionales se encuentran siempre en la presentación de un producto, sin importar su tipo o envasado. Esto sucede principalmente por las regulaciones sanitarias de cada país, las cuales obligan a los productores a ofrecer información clara y precisa sobre los productos que comercializan. Cada vez más personas hacen uso de los valores que se ven expresados en esta tabla, y a continuación hablaremos del por qué es relevante prestar atención a la información que se encuentra en el envase de cada producto que compramos. Información en una Tabla…

Para algunas personas padecer estreñimiento es bastante recurrente y la causa de ello puede deberse a múltiples factores. Desde la vida cotidiana, hasta el tipo de dieta que se consume, pueden causar dificultades para ir al baño o presentar una consistencia de deposiciones bastante dura y difícil de evacuar. En estos casos, es necesario adoptar la mejor dieta contra el estreñimiento, pues esta condición es un indicador del funcionamiento del sistema inmunitario y el grado de intoxicación presente en el organismo. Para lograr regular el intestino se necesita un consumo…

Existen muchos artículos referentes a dietas y rutinas mágicas que te aseguran llegar a tu peso deseado. Es normal que la gente se pregunte cual opción es la mejor, pues muchos aseguran que con cambiar la dieta tendrás resultados sin necesidad de ejercitarte. Otros argumentan que la actividad física es prioritaria, pues es la única forma de quemar la grasa y fortalecer el cuerpo. Pero la respuesta de los expertos en salud suele ser la misma: la dieta y el ejercicio van de la mano; y es que, sin una,…